Niepoort Lagar de Baixo Baga Bairrada DOC 2021 Rabatt Er passt aber auch gut

Er passt aber auch gut zu kräftigeren Fischgerichten oder Kalb

aber nicht sperriges Tannin und eine feine Säure

dem schonenden Anpressen und einer kurzen Standzeit wurde abgepresst und mit wilden Hefen spontan vergoren

Nach der selektiven Handlese werden die kleinen Leseboxen in den Weinkeller gebracht und komplett entrappt

ergänzt durch frische

Niepoort Lagar de Baixo Baga Bairrada DOC 2021 Rabatt Er passt aber auch gutDie Trauben des Niepoort Quinta de Baixo Lagar de Baixo Baga Bairrada DOC 2021 stammen von alten Rebparzellen, welche Dirk aus Liebe zu den leichten, aber mit enormem Potenzial ausgestatteten Rotweinen der Region angesammelt hat. Die Baga Reben wurden zwischen den 1960er und 1970er Jahren angelegt und wurzeln auf Lehm mit Kalkanteil. Nach der Handlese im August und September wurden die Trauben in offenen Lagares und im Stahltank, wie auch groen Holz