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et Pierre Overnoy s’est particulièrement illustré en vinifiant ses vins sans ajout de soufre à partir de 1984
70% en Pinot Noir et 30% en Chardonnay
La finale est plus corsée avec une structure ferme et des écorces d'agrumes
repose sur un terroir exceptionnel
la maison propose
Arbois Pupillin Chardonnay - Pierre Overnoy 2010 SPIRITUEUX et Pierre Overnoy s’est particulièrementLe domaine Le mythique Pierre Overnoy a repris le domaine familial en 1968 ; Le domaine Pierre Overnoy est tabli dans le petit village de Pupillin situ 3 km au Sud dArbois dans le Jura, et Pierre Overnoy sest particulirement illustr en vinifiant ses vins sans ajout de soufre partir de 1984, au point de devenir une icne du vins nature . Cest le physicien Jules Chauvet, dgustateur talentueux et pre du mouvement des vins naturels, qui linspira par son
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