Champagne Extra Brut - Rosé de Saignée Les Maillons - Ulysse Collin 2016 VIN ROUGE Homme de caractère

Homme de caractère

Dégustation : par son extrême délicatesse

Cépage : Cabernet Sauvignon

Le Moine produit du vin à partir de plusieurs sites de grands crus

qui fut amplifié par Jacques Perrin qui donna toute sa réputation au Château de Beaucastel jusqu'en 1978

Champagne Extra Brut - Rosé de Saignée Les Maillons - Ulysse Collin 2016 VIN ROUGE Homme de caractèreLe domaine Depuis 2003, Olivier Collin a repris l'exploitation familiale Congy, au sud est de la cte des Blancs. Issu d'une longue ligne de vignerons de la rgion, il s'est form auprs d'Anselme Selosse Avize. Son talent est aujourd'hui reconnu des connaisseurs. N'utilisant que ses propres raisins, travaille dsormais ses vins selon les principes de la biodynamie certifie. Il a progressivement isol ses terroirs pour crer diffrentes cuves. Ses champagnes