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恒久 Tsunehisa 三徳包丁 AUS10鋼 ダマスカス45層 黒洋柄 hide-button そんな思いから企画・制作しました。 府中の家具職人が無垢材で作ったマグネット式ナイフホルダーです。
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SKU: 62084120598

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Description

そんな思いから企画・制作しました。 府中の家具職人が無垢材で作ったマグネット式ナイフホルダーです。

柳刃包丁は食材を引いて切る（削ぎ切り）に適している包丁です。

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。

武生特殊鋼材の特殊鋼、炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。研ぎやすい鋼材でありながら、職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。

小魚の身などをさばくのに、とても便利です。

恒久 Tsunehisa 三徳包丁 AUS10鋼 ダマスカス45層 黒洋柄 hide-button そんな思いから企画・制作しました。 府中の家具職人が無垢材で作ったマグネット式ナイフホルダーです。"" AUS10

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