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Für diesen Wein nutzte Boris Champy Chardonnay aus dem Weinberg Montagne de Cras in Nantoux
Der Chardonnay wächst in den Lagen Haardter Herzog und Haardter Mandelring
die den „klassischen“ Mosel-Steilhang locker in den Schatten stellen und in puncto Bewirtschaftung in die Rubrik „reiner Wahnsinn“ einzuordnen sind
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Der 2022 Deidesheimer Kieselberg von Weingut Mehling ist ein besonderer Riesling
Frontonio 2022 Telescopico Garnacha Rotwein Bio Rheingau Für diesen Wein nutzte BorisAlle Weine aus Calatayud 2022 Telescopico Garnacha von Bodegas Frontonio Biowein Handlese Nase und Gaumen: In der Nase ganz fein, mineralisch, gleichzeitig fruchtige Aromen, die an Kirsche und Veilchen erinnern, gefolgt von Waldboden, was eher einem Pinot Noir, als Garnacha gleicht. Am Gaumen ebenfalls Kirsche, krftig und dunkel, Waldbeern und feine Tannine, gefolgt von therischen Noten. Infos zum Wein: Bodegas Frontonio, benannt nach dem heiligen San
