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Les couperets chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm
ce Deba deviendra vite un incontournable de votre cuisine
Ces couteaux sont souvent utilisés par les pêcheurs pour nettoyer
provient de la région de Higo (Kumamoto)
ces ciseaux robustes de 200 mm sont prêts à affronter toutes les tâches
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Manche en Noyer 270mm Manche:Japonais Les couperets chinois sont généralementLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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