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nous vous recommandons de les laver à la main et de bien les sécher après chaque utilisation
Le Yanagi est un couteau long conçu pour trancher de fines lamelles de poisson pour le sushi et le sashimi
Les professionnels préfèrent généralement la pointe en métal plutôt qu'en bois ou en bambou
La largeur de la pierre qui mesure 3 pouces de diamètre donne plus de surface pour aiguiser avec précision des lames plus longues
garantissant une préparation rapide et sans effort de vos plats préférés
Petty SG-2 Damas Manche en Buffle et Ébène 150mm 長谷川 nous vous recommandons de lesUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
US$ 194.50
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