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Utilisation Optimale (Méthode Professionnelle)
Pour 25 cm de diamètre
Premier usage
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pavlovas Pigment dominant dioxyde de carbone propulseur + beurre de cacao + colorant blanc liposoluble Rendement 1 bombe de 250 ml couvre 4 à 6 entremets de 18 cm en finition standard
Pépites de Chocolat au Lait 32% Moule à Cake Utilisation Optimale (Méthode Professionnelle)Valrhona Ppites Inclusion Ptisserie Ppites de Chocolat au Lait 32% Ppites de Chocolat au Lait 32% Valrhona en 250g, pour ptisseries gourmandes. Ppites de Chocolat au Lait 32% Valrhona en sachet 250g. Ppites lait calibres pour la cuisson, idales pour les cookies au lait, brioches gourmandes, biscuits enfants. Profil lact doux, plus accessible que les ppites noires pour les jeunes palais ou les recettes trs chocolates qui demandent un quilibre.
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