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sans collage
Yvon Metras reprit le domaine familial situé tout près de Villié-Morgon en 1988
30% de Syrah
ce vin témoigne du respect de la nature et de son terroir
3000 bouteilles – mise 28/07/2023
RAS 2021 - Mas des Caprices sans collageIssu de jeunes vignes de Carignan, Grenache noir et Mourvdre, vinification "millefeuille" en macration courte sur 10 jours et levage en cuve bton R. A. S. comme Rouge A Siroter, un brin canaille, attabls entre copains. Rac, avenant, suave, servi frais, sans chichis juste pour le plaisir. Mais avec mesure ! En gros tout est dit Dgustation : la robe est rubis sombre translucide. Le nez est fin, sur la prune rouge compote, les pices douces. La bouche est
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