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Après le début de sa fabrication
Leur manche est placé au-dessus du tranchant pour permettre une lame plus longue et offrir une découpe plus stable
Autrefois utilisé par les chefs professionnels
Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel
Il est souvent utilisé pour enlever les écailles des poissons
Higonokami Vagues Marron VG-10 75mm samurai-south Après le début de saMatriau : VG 10 paisseur : 2mm Longueur : 75mm Utilisation Jeu Necki Fabrication de fusils Shinotake Taillage de crayons Fabrication de libellules en bambou Fabrication de cerfs volants, etc. Camping, pche Le Higonokami est le petit couteau le plus clbre du Japon. Aujourdhui, il est reconnu dans le monde entier comme couteau dextrieur. Il sduit par sa lgret, son design simple, sa durabilit, la varit de couleurs et de longueurs de lame, son acier
