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Fermentation malo-lactique bloquée
Ces méthodes offrent des raisins de qualité permettant de limiter les intrants lors de la vinification et l'élevage
Quantités : 654 bouteilles
fermentation malolactique et vieillissement 10 mois en fût de Chêne
Le vin patrimoine du domaine
Petit Clergeot - Les Commes 2021 Premier Cru Fermentation malo-lactique bloquéeLapproche du vigneron : 1 Parcelle, 1 Cpage, 1 Vendange Parcelle : Les Commes Exposition : Sud Sud Est Particularit : Travail d'antan Anne de plantation : 1971 Vendange : 14 Septembre 2021 Vinification : Cuve & barrique Quantits : 3186 bouteilles Dgorgement : 18 01 2024 Dosage : 0 g L Zro dosage Temprature de dgustation conseille : 10 12C
