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Ce couteau de 240mm est un outil de précision qui tranchera les ingrédients les plus résistants
Grâce à sa lame courte et fine
Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
facilitant ainsi la découpe de la viande et du poisson
Type de Couteau : Usuba (Kanto)
Gyuto VG-10 Damas Manche Occidental Noir 210mm Finition:Damas Ce couteau de 240mm estLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
US$ 1445.00
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