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pour s'épanouir dans une finale crémeuse
encore un peu dominé par le bois mais très prometteur
le vin est concentré et bien équilibré
La bouche a une belle présence
Nez moyennement aromatique
PAUL JABOULET AINE Hermitage "La Chapelle" 1990 Rouge 0.75 Ltr pour s'épanouir dans une finaleLa couleur reste un violet opaque, avec seulement un lger rose en bordure. Les aromatiques spectaculaires offrent des armes d'encens, de fume, de mre, de cassis, d'pices barbecue, de caf et une touche de chocolat. Il y a une fracheur extraordinaire pour un vin aussi mammouth en plus d'un tanin abondant, une finale tonnante de 60 secondes et un niveau de glycrine et une texture paisse et charnue qu'il faut goter pour le croire.
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