Petty VG-10 Tsuchime Manche en Ébène 150mm Yanagi Kiritsuke Protégez votre Deba avec le

Protégez votre Deba avec le Saya (fourreau) en magnolia

de l'acier japonais de haute qualité utilisé pour les couteaux

Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes

L'utilisateur doit être plus expérimenté avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style Bunka

les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués à l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et artisans du bois

Petty VG-10 Tsuchime Manche en Ébène 150mm Yanagi Kiritsuke Protégez votre Deba avec leUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.