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Équilibre : centre de gravité parfaitement ajusté entre lame et manche
Longueur de la lame : 21 cm
un format polyvalent adapté à de nombreuses préparations
Puissance et précision : parfait pour fileter le poisson ou découper les viandes avec petits os
Les amateurs de cuisine recherchant un affûtage rapide et professionnel
Couteau Japonais Kiritsuke | Yuzen Couleur:Blanc Équilibre : centre de gravitéDescription Le couteau Kiritsuke est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 22 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable Angle de la lame : 55 Manche : en
