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puis nappez d’un fond blanc ou d’une sauce au vin blanc
Restaurants gastronomiques et bistrots haut de gamme
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Sauces et émulsions marines
le saumon Coho est reconnu pour sa texture propre et sa grande polyvalence en cuisine
Aile de Raie Fraîche – Capone Gourmet Fruits de mer nobles puis nappez d’un fond blancAILE DE RAIE FRACHE CAPONE GOURMET Dcouvrez llgance incomparable de lAile de Raie Frache Capone Gourmet, un poisson noble apprci pour sa chair blanche, tendre, fondante et lgrement glatineuse. Un produit raffin souvent utilis dans la grande cuisine franaise : beurre noisette, meunire, poche ou court bouillon. Formats disponibles 5 lb ( 2,27 kg) 10 lb ( 4,54 kg) 20 lb ( 9,07 kg) Produit frais, non surgel, livr sur glace. Poids moyen : 500 g 1,2 kg par
