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dann sechs Monate Flaschenruhe — eine ungewöhnlich lange Reife
Limette und weiße Blüten — bereits im Duft eine unglaubliche Frische
aber auch in Begleitung von Naturmaterialien
weil sich nichts nachjustieren lässt — was der Jahrgang hergibt
Ein unkomplizierter Naturwein fuer den Alltag
Pago de la Jaraba Azagador Reserva DO 2017 blender dann sechs Monate Flaschenruhe —Fr den Reserva greift Pago de la Jaraba zu einer klareren Hierarchie: Tempranillo stellt siebzig Prozent, Cabernet Sauvignon zwanzig, Merlot die letzten zehn. Der Jahrgang 2017 hat die lngste Reifezeit im Sortiment hinter sich, und man merkt ihm an, dass hier nicht auf schnelle Wirkung gearbeitet wurde. Der Untergrund bei Villarrobledo bleibt derselbe Kalkstein, Ton, Mergel und Sand , die Kellerarbeit wird jedoch aufwendiger. Vergoren bei 27 Grad,
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