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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm AUS8鋼 槌目 茶洋柄 錆びにくいステンレスですので、衛生的でお手入れ簡単。
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恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm AUS8鋼 槌目 茶洋柄 錆びにくいステンレスですので、衛生的でお手入れ簡単。

SKU: 8787741535

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Description

錆びにくいステンレスですので、衛生的でお手入れ簡単。

刃厚が4㎜と厚いので、小さな骨でも切ることが出来ます。

通常の柳刃包丁よりも刃の長さが短いため，小回りが利き扱いやすいです。 お刺身を切ったり，また，果物や野菜の皮むきペティナイフとしてもお使いいただけます。

筋引き包丁は、お肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁ですので お肉専用のプロの料理包丁としてもおすすめです。

包丁の造り、仕上げも素晴らしく丁寧です。本人曰く、鍛造品の良さを使い手に伝えたいとの思いで作品を造っています。

恒久 Tsunehisa 牛刀包丁210mm AUS8鋼 槌目 茶洋柄 錆びにくいステンレスですので、衛生的でお手入れ簡単。AUS8

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