短经典精选系列：炽焰燃烧（软精） 毛泽东 1 ☆ 作者是英国人气极高的剑桥大 学罗马史学 家、公共知识分子、畅销书作家玛丽·比尔德

1 ☆ 作者是英国人气极高的剑桥大 学罗马史学 家、公共知识分子、畅销书作家玛丽·比尔德 ☆ 取材广泛、视角新颖，带领读者欣赏从古代南美洲奥尔梅克文明到古希腊雕像再到中世纪主教座堂和清真寺等世界建筑瑰宝，材料丰富、分析的观点具有新意、引人深思 ☆ 附有数十幅艺术品和建筑作品的全彩高清图片，令读者有身临其境之感，装帧精美，值得收藏 这次我们要走出欧洲，回到史前，用更宽广的视野和参照系，以全新的眼光来看待这些主题。 —— 玛丽·比尔德 ◎ 内容简介 《文明Ⅰ》一书脱胎于玛丽·比尔德应英国广播公司邀约撰写的纪录片 Civilisations 第二集和第四集的内容。这个纪录片项目着重挑战了之前文化界对“单一的西方文明”（the civilisation）的推崇，将视野扩大到了世界上更多的国家及其辉煌灿烂的文化遗产。 比尔德围绕历史上各种文明对“人体”和“神明”两种形象的呈现展开论述，并介绍了古人和今人围绕这些形象有过的诸多讨论和争议，在展示或精美、或朴拙、或华丽、或极简的各种形象艺术的同时，她还时时敦促她的读者去思考和质疑我们长期以来被灌输的那些关于何为艺术中的“美”，何为信仰中的“诚”的陈词滥调，以及主流艺术史观里有关艺术风格流变的常规叙事。比尔德在这本书里有力地提示我们，形象的力量很大程度上在于其观看者和批评者，而形象的生命只有在后世观者复调式的阐释和批评声音中才得以真正延续。 ◎ 媒体推荐 极为出色，一部富有活力的导引性作品。 ——《卫报》凯瑟琳·休斯 这本书篇幅不长，但富有洞见。比尔德将视野扩大到了欧洲之外的领域，为我们展现了一部可敬的、关于从埃及到中国、从数千年前到近现代的一系列文化图景，与此同时别出心裁地将其重点放置在了观看者而非艺术家身上。 ——《书单杂志》

是中国厨艺界的天大喜讯；可用作烹饪教导及理论研习。 ——香港中华厨艺学院、酒店及旅游学院、国际厨艺学院 首席总教导员 刘惠平 一部华丽的烹饪艺术之书，值得收藏。 ——《时尚芭莎》杂志 要将中国这样一个疆域辽阔、文化多样的国家的美食文化浓缩进一本书 ，似乎是不可能完成的任务，但是陈纪临、方晓岚夫妇却出色地做到了。这是一部值得所有中国菜爱好者珍藏的作品。 ——《启程》杂志 本书拓宽了我们对中国美食文化的认知。 ——《星期日泰晤士报》 《中国菜》既是一部权威的烹饪指南，也很适合烹饪爱好者在家研习。 ——《新闻周刊》

5万人，仅仅算是羊毛和棉布交易中心，正在竭力从黑死病的灾难中恢复。但是到了1700年，伦敦城已经拥有57

or Hong Kong

《达达和超现实主义》由格拉斯歌大学艺术史和艺术理论教授戴维•霍普金斯撰写，对与当代艺术关系最为密切的20世纪的两大运动做了精彩介绍。南京大学教授、戏剧戏曲学博士吕效平作序推荐。 达达和超现实主义被广泛认为是20世纪最神秘莫测又最富影响力的艺术运动。与其相连的艺术和诗歌——如安德烈•布勒东、马塞尔•杜尚、马克斯•恩斯特、约翰•哈特菲尔德、胡安•米罗和萨尔瓦多•达利等主要人物的作品——包含了令人难以忘怀（痛苦吓人）的激情和无政府主义的幽默和挑逗。达达被认为是叛逆和玩世不恭的，超现实主义在精神上是反资产阶级的，但是它更沉迷于稀奇古怪的事物。这两场运动都因其关注性欲、身份、恋物癖和惊悚而出名。

短经典精选系列：炽焰燃烧（软精） 毛泽东 1 ☆ 作者是英国人气极高的剑桥大 学罗马史学 家、公共知识分子、畅销书作家玛丽·比尔德2010 2010 8. 8 2010