Maison Stephan Côte Rôtie AOC 2016 demeter Diese wurde ohne Pumpen abgestochen

Diese wurde ohne Pumpen abgestochen

Nach der Reife im Fass wurde ungeschönt und unfiltriert im August 2020 gefüllt

Der Pierre qui Rolle IGP von Flo Busch zeigt sich in einem Bernstein im Glas

Von Florian stammen Carignan und Syrah

Am Gaumen hat er viel Druck durch die Säure und eine feine Balance aus Frucht und Gerbstoff

Maison Stephan Côte Rôtie AOC 2016 demeter Diese wurde ohne Pumpen abgestochenDer Maison Stphan Cte Rtie AOC 2016 ist eine Cuve aus verschiedenen Parzellen, in denen unterschiedliche Terroirs vermhlt werden. Die 90 % Syrah und 10 % Viognier stammen aus vier Parzellen der Cte Blonde (hier vornhmlich auf Bden aus Gneiss, Sand und Kalk) sowie der Cte Brune (hier vorherrschend Glimmerschiefer). Die Parzellen sind zum Teil sehr alt und stammen teilweise aus dem Jahr 1902. Jngere Weingrten wurden 2005 berebt. Nach der selektiven