Honesuki AUS-8 Inox Intégral Manche Occidental 150mm Materiau:AUS-8 il est reconnu à l’international

il est reconnu à l’international comme un couteau de choix pour les activités en extérieur

Celle-ci ne se plie pas

Ces couteaux en forme de sabre ont un tranchant plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes

des légumes et des fruits

Longueur maximale de la lame du couteau : 270mm

Honesuki AUS-8 Inox Intégral Manche Occidental 150mm Materiau:AUS-8 il est reconnu à l’internationalLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour dcouper les poulets entiers. Sa pointe effile permet au chef de se rapprocher trs prs de los pour enlever autant de viande que possible. Son talon en forme de triangle est parfait pour couper travers le cartilage et sparer les articulations. Il est galement possible dutiliser ce couteau pour dcouper du poisson ou dautres viandes.