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das für Balance und Spannung sorgt
Schwarztee und Hibiskusblüten
Der M56 trägt ein eigens kreiiertes Etikett
Tiefes Granatviolett im Glas – Le Dôme zählt zu den raren „Garagenweinen“ von Saint-Émilion
Die Trauben stammen aus sonnenverwöhnten Lagen rund um Pfaffstätten und werden mit großer Sorgfalt gelesen und schonend vinifiziert
Olivin Steiermark 2021 Riesling zero das für Balance und SpannungOlivin ist die konzentriertere Zweigelt Interpretation von Winkler Hermaden. Trauben aus reifem Material und der Ausbau in Barriques aus Kapfensteiner Eiche geben dem Wein Tiefe, Wrze und eine klare Struktur. Dunkle Beeren, Kirsche, etwas Tabak und Vanille verbinden sich mit einer mineralischen, vom Vulkanboden geprgten Note. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, aber nicht schwerfllig; samtiges Tannin trgt die Frucht und hlt den Nachhall ruhig. Mit Luft
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