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STORY: Das Château Vaccant ist 4 km südlich von der regional bekannten Bastide de Sainte Foy la Grande gelegen und seit 3 Generationen im Besitz derselben Familie
STORY: Der Likör ist eine Hommage an Dirk Verpoorten's Großmutter Elly
Während der Handlese achtet das Team akribisch darauf
Rebsorten: 40% Pinot Noir
der im eigenen Keller gekeltert und gelagert wurde
Messias Special Reserve Ruby Portwein rot süß Portugal (1 x 0,75l) Wein STORY: Das Château Vaccant istSTORY: Messias besitzt herausragende Weinberge in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals. Hier werden in mehreren kleinen Weingtern, den Quintas, dichte Weine von konstant hoher Qualitt gekeltert. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Die Grung des Portweins wird durch Zugabe von Brandy (77%) unterbrochen, sobald der gewnschte Segrad erreicht ist. Ausbau im Holzfass fr 4 bis 5 Jahre. BEURTEILUNG:
