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vielschichtigen Champagner: warme Apfel- und Birnenfrucht
deren dunkle Frucht der Wein unmittelbar aufgreift
wie man mit Holz umgehen und sie haben sich
Weiß & Naturstoffen
auf dem die alten Reben stehen und der dem Silvaner besondere Würze gibt
Tokara Reserve Collection Chardonnay 2024 forestwalk vielschichtigen Champagner: warme Apfel- undChardonnay verrt mehr ber den Keller als fast jede andere weie Sorte. Sie hat selbst wenig Eigenwilliges und nimmt an, was man ihr gibt. Am Simonsberg ber Stellenbosch wchst sie an kargen Hngen, und Tokara nutzt das fr einen Wein, der Flle und Zug gleichzeitig will. Zwei Bden treffen hier aufeinander, Granit und Sandgestein, beide durchlssig, beide dafr verantwortlich, dass die Sure nicht wegbricht. Elf Monate lag der Wein danach im groen Holzfass.
