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wobei die Hefe öfter aufgerührt wurde
aber nicht störend
An der Nase erkennt man Aromen von Mandarine
verändert sich aber mit Luft hin zu einem Wein
Gut gekühlt aus großen Gläsern für sich oder zu (Enten- und Gänse-)Leberpasteten mit handwerklichem Sauerteigbrot genießen
FIO Wines JoJo Orange Wine 2022 demeter wobei die Hefe öfter aufgerührtMosel Orange Wine Highlight 2022: FIO JoJo von Kettern & Niepoort Der FIO Wines JoJo Orange Wine 2022 von Kettern und Niepoort stammt aus Rieslinglagen in und um Piesport. Die Trauben wurden nach der selektiven Handlese spontan mit wilden Hefen auf der Maische vergoren. Der Ausbau fand dann im gebrauchten Holzfass & Edelstahltank statt. Nach dem Ausbau wurde minimal geschwefelt gefllt das war es auch schon! Der JoJo Orange von Kettern und Niepoort
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