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Jean Servagnat ist einer der kleinen Récoltant-Manipulant-Champagner aus dem Marne-Tal — eine Familien-Domaine
Reben mittleren Alters
Die Rebsorte
Die Lage Derrière le Mont Aigu in Chouilly ist eine der spannendsten Single-Vineyard-Parzellen der Côte des Blancs
Auf der Trinkhöhe mit Reifepotenzial bis weit in die 2060er
Château de Coulaine Les Pieds Rôtis AOP 2023 BIO arbane Jean Servagnat ist einer derLes Pieds Rtis die gerstete Fe ist eine Sd exponierte Lage mit besonders heiem Mikroklima, wo Chenin Blanc reife, kraftvolle Trauben hervorbringt. tienne Bonnaventure de Coulaine arbeitet hier biologisch, vergrt spontan und baut den Wein teilweise im Holz aus. Ein ehrlicher, markanter Chenin mit Charakter. Im Glas leuchtet ein strahlendes Goldgelb mit zarten grnen Reflexen. In der Nase entfalten sich grner Apfel, Apfelschale, Quitte, weie Blten, ein
