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75l Rielinger Riesling St
Die handgelesenen Trauben des Rompecepas Blanco bleiben während der spontanen Gärung wenige Tage auf der Maische und werden in gebrauchten 300l-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut
aber frischen Kräuterwürze auch eine Spur Exotik
Leicht gekühlt und mit etwas Luft passt er hervorragend zu einem Käsesalat mit Landbrot
Sauvignon Blanc VDP
Weninger Ponzichter Solera demeter 75l Rielinger Riesling StDer Weninger Ponzichter Solera stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen in Ungarn und sterreich. Der Name ist eine Reminiszenz an die deutsche Minderheit im ungarischen Sopron, die man Ponzichter oder auch Poncichter genannt hatte, was eine ungarische Verballhornung von Bohnenzchter ist. Die deutsch bzw. frnkischstmmige Minderheit in Westungarn pflanzte zwischen den Rebzeilen verschiedene Gemse darunter auch Bohnen an. Dies war nicht nur
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