Knewitz Spätburgunder VDP.Gutswein trocken 2023 6er Staffel Im Anschluss wird der Horizont

Im Anschluss wird der Horizont Grüner Veltliner mit Stelvin verschlossen

Am Gaumen hat er eine vibrierende Säure und einen feinen Restzucker mit einem sehr langen Nachhall

Dann sollten sie auch gemeinsam ausgebaut werden

Nicht zu warm serviert

Konni bewegte die Maische nicht großartig

Knewitz Spätburgunder VDP.Gutswein trocken 2023 6er Staffel Im Anschluss wird der HorizontDie Trauben des Knewitz Sptburgunder VDP. Gutswein trocken 2023 stammen von alten Reben im Appenheimer Eselspfad sowie der Gau Algesheimer St. Laurenzikapelle. Die Reben wurzeln hier auf dem typischen Kalksteinboden. Nach der selektiven Handlese im September wurden die Trauben sanft angepresst und in offenen Maischetanks mit eigenen Hefen spontan vergoren. Im Anschluss folgte eine Reife in mehrfach belegten und neuen Barriques bis zur Fllung im Mrz