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hatte immer noch eine ausgeprägte Süße
Die Trauben werden kalt mazeriert und anschließend in Zementbehältern bei 24–26 Grad langsam vergoren
Perfekt als Aperitif
Als Debra Mathy 2007 das Unternehmen übernahm
Der Wein reift ohne malolaktische Gärung/Apfel-Milchsäure-Gärung im Stahl weiter
2020 Meursault Genevrières, 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils Pietradolce hatte immer noch eine ausgeprägteMeursault Genevrires befindet sich in Meursault an der Cte de Beaune, sdlich der Hauptstadt Beaune. Dieses Premier Cru Feld, von dem Bouchard 2,65 Hektar besitzt, ist aufgrund der frheren Reifung oft das erste Chardonnay Feld, das geerntet wird. Bouchard Pre et Fils wurde 1731 gegrndet und ist einer der ltesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Pre & Fils der grte Weinbergbesitzer
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