Josep Masachs, Cava Brut Castel De Paolis Azienda Agricola Pflaumen und Kirschen mit würzigen

Pflaumen und Kirschen mit würzigen Noten

In einem Klima

Der Ausbau in Beton und oder gebrauchten Holzfässern über etwa 10 bis 12 Monate unterstützt die Textur

Eine kurze Belüftung im Glas oder ein behutsames Dekantieren (10–15 Minuten) kann die Aromen zusätzlich öffnen

Meeresfrüchten und Geflügel

Josep Masachs, Cava Brut Castel De Paolis Azienda Agricola Pflaumen und Kirschen mit würzigenJosep Masachs Cava Brut vereint die typische Frische und Eleganz eines spanischen Cava mit einer angenehm weichen, cremigen Struktur. Das Familienweingut im Peneds ist seit 1920 im Besitz der Familie Masachs und wird heute bereits in der 4. Generation gefhrt eine lange Tradition, die man im Glas durchaus sprt. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Cava hell und lebendig mit feiner Perlage. In der Nase treffen Aromen von Steinobst, knackigem Apfel