Cocchi Alta Langa Espressione Noir Pas Dose 2018 Didier Amiot Nach einer Phase der Stilllegung

Nach einer Phase der Stilllegung wurde die Destillerie Anfang der 2000er-Jahre wiederbelebt und hat sich seitdem mit einer kompromisslosen „Terroir“-Philosophie

statt sie mit Kellertechnik zu überformen

Wild und Lamm oder kräftigen Pasta-Kreationen

zu intellektuell

um sein volles Aromenspektrum freizusetzen

Cocchi Alta Langa Espressione Noir Pas Dose 2018 Didier Amiot Nach einer Phase der StilllegungDer Cocchi Alta Langa Blanc de Noirs Pas Dos 2018 ist ein charakterstarker Schaumwein aus 100 % Pinot Noir, der die khle Eleganz der piemonteser Hhenlagen eindrucksvoll einfngt. Als Brut Nature ohne Dosage zeigt er die reine, unverflschte Essenz des Jahrgangs 2018 przise, mineralisch und kompromisslos trocken. Nach 60 Monaten Reife auf der Hefe prsentiert sich dieser Alta Langa als ernstzunehmende Alternative zu groen klassischen Schaumweinen aus