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Unser Tipp:
das zur Rinderkeule (Hüfte) gehört
Wer in Großbritannien dieses kurzfaserige Steak haben möchte
Da es aber toll marmoriert ist
das aber etwas weiter vorne aus dem Rücken stammt
Lamm einheimisch Produktgruppe-Speck & Geräuchertes Unser Tipp:Kooperation mit heimischen Bauern! Im Wipptal gibt es viele kleine Nebenwerbsbauern, welche mit Leidenschaft Lmmer und Kitzer in ihren kleinen Stllen halten. Den Sommer verbringen die Tiee auf zahlreichen Almen im Wipptal, wie z. B. im Ridnauntal. Sie fressen dort hochwertiges Gras, wrzige Almkruter, frisches Quellwasser und halten so die Alm vor der Verwaldung frei. Im Winter fressen sie gutes Heu. Somit haben wir neben der artgerechten Haltungsform
