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Herkunft: Appenzell AR
milchiges Aroma mit einer leichten Säure und eine cremige
000 bis 200
Der Produzent Irish Nature wurde 1980 gegründet und ist Irlands älteste Premium-Marke für grasgefüttertes Rind
Reinheit und den höchsten Nährwert
Filet vom schottischen Angus-Rind - 3 kg Größe:Ganzes Stück (ca. 3 kg) Herkunft: Appenzell ARUnser Filet stammt von sorgfltig ausgewhlten Rindern, die mit viel Freilauf auf grnen schottischen Weiden aufgezogen werden. Ihre vielseitige Ernhrung aus Grsern und Wildkrutern verleiht dem Fleisch sein ausgeprgtes Aroma. Durch die Marmorierung bekommt das Fleisch eine hervorragende Zartheit. Es hat einen reichhaltigen, komplexen und intensiven Geschmack, der durch die Saftigkeit hervorgehoben wird. Der Produzent Mey Selections wurde 2005 mit der
