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Flieder und ein Hauch Weichsel ziehen sich durch Duft und Gaumen
Gerade diese Mischung aus Frische und sanfter Rundung macht ihn sehr vielseitig am Tisch
Insgesamt präsentiert er sich harmonisch und aromatisch mit weichem Charakter
mit einigen eckigen Tanninen – weniger üppig als in den letzten Jahrgängen
gegrilltem Gemüse oder mittelreifem Käse
Clos Fourtet 2016 Yarra Valley Flieder und ein Hauch WeichselDer 2016er Clos Fourtet ist zu Beginn etwas verschlossen und entfaltet sich langsam, um Vorstellungen von warmen schwarzen Kirschen, Crme de Cassis, Brombeerkompott und dunkler Schokolade zu enthllen, mit einem Hauch Garrigue, Lorbeerblttern und Zigarrenkiste. Mittel bis vollmundig, hat der Gaumen ein festes, aber schn reifes Gerst aus feinkrnigen Tanninen mit einer lebendigen Linie, die die konzentrierte, vielschichtige Frucht zu einem langen Abgang
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