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Wie Chardonnay/Auxerrois in gelungener Kombination miteinander
bedingt durch eine gewisse Maischestandzeit und dem Ausbau im klassischen Holz
Weincharakter: rote und weisse Trauben
die anderen Rebsorten werden einer langsamen Ganztraubenpressung unterzogen
nur wenig vor der Abfüllung geschwefelt und wirken als Naturweine ungewöhnlich präzise und klar
Chianti "Terre di Corzano" DOCG 2023 Corzano e Paterno Toscana/Bio Tempranillo Wie Chardonnay/Auxerrois in gelungener KombinationNach der Grung, geht es fr den Chianti ca. ein Jahr in groes Holz, nach etwas Flaschenreife luft er dann Rubinrot ins Glas. Es duftet nach roten Frchten, Sauerkirschen und krutriger Wrze der Maccia. Fein strukturiertes Tannin und eine ausbalancierte Sure sind die Begleiter. Alles wirkt zudem sehr lebendig, nichts bertrieben. Chianti pur! Weincharakter: duftet nach Toskana in Flaschenform, Kirsche, Thymian, Lorbeer, Maccia, perfekt ausbalancierte
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