Van aardappel tot zeewier Erik de Lange doet denken aan de grootmeesters

doet denken aan de grootmeesters van de duisterste misdaadromans

Nog voordat ze aan haar challenge begint

IN the fall when the days became crisp and gray

dynasties rewrote history to justify their rule by proving that their predecessors were unworthy of holding power

this novel explores the fragility of trust

Van aardappel tot zeewier Erik de Lange doet denken aan de grootmeestersWaarom worden groenten zacht als je ze kookt, maar eieren hard? Hoe wordt tofu echt lekker? Waarom koken Italianen met veel olijfolie? Het antwoord op deze en nog veel meer vragen lees je in dit boek dat gaat over 11 ingredintgroepen, van aardappelen tot zeewier. We vertellen je met welke technieken je ze het beste kunt bereiden en vooral ook waarom dat zo is. Al deze kennis helpt je om maximaal smaak te halen uit plantaardige en vegetarische