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die dem Wein mehr Tiefe gibt
Die Trauben werden von Hand geerntet und vor der Gärung in ganzen Trauben sehr schonend gepresst
Cabernet Franc und Petit Verdot ergänzt die Cuvée mit Fleisch
Heute steht der Name Gauby für Weine
20 % Cabernet Sauvignon
2021 Château Pavie Aromes de Pavie Saint-Émilion Grand Cru Chateau La Louvière die dem Wein mehr TiefeDer Armes de Pavie 2021 ist der 2. Wein von Chateau Pavie und ist eine Mischung aus 50 % Merlot und 50 % Cabernet Franc. Er reift in franzsischen Eichenfssern, von denen 70 % neue franzsische Eiche sind. Im Glas hat der Wein eine tiefe purpurschwarze Farbe. In seinen frhen Jahren noch verschlossen, aber mit etwas Walzing kommen die ppigen Dfte von gednsteten schwarzen Pflaumen, schwarzem Kirschkompott und roten und schwarzen Johannisbeeren. Der Wein
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