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Die Trauben werden Anfang Oktober von Hand geerntet und der Wein einer malolaktischen Gärung mit den Schalen unterzogen
die sich auf die großartigen Chardonnays des Burgunds und der Champagne spezialisiert haben
sondern auf Tiefe und Präzision setzen
die den Wein auch heute noch auf der Flasche ehrt und den Wein „Cuvée Carnot“ nennt
So bleibt der Grenache klar im Vordergrund
2022 Domaine Allimant-Laugner Gentil Macallan Die Trauben werden Anfang OktoberDer Allimant Laugner Gentil 2022 aus dem Elsass ist eine Cuve, die die Eleganz und Vielseitigkeit dieser Region perfekt widerspiegelt. Gentil ist eine traditionelle Bezeichnung fr einen Wein aus einer Mischung verschiedener Rebsorten, typisch fr das Elsass. Der Gentil ist eine Mischung aus 45 % Riesling, 35 % Muscat, 20 % und Pinot Gris AOC Alsace. Diese Cuve lsst die historische Tradition der Mischung elsssischer Sorten wieder aufleben. Sie gilt als
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