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Reh und Wildragout
insbesondere weil es die Tradition großer Pinot- und Chardonnay-Kunst mit einer sehr persönlichen Handschrift verbindet
doch für die heutige Wahrnehmung ist vor allem die Qualität der Weine entscheidend
was ihm eine dezente Cremigkeit und zusätzliche Komplexität gibt
Der historische Besitz
La Rectorie Côté Mer Collioure Aoc, 2024 Pike Road Reh und WildragoutLa Rectorie Grenache Syrah Mourvdre 2024 aus Roussillon zeigt schiefergeprgte Eleganz, frische Frucht und die Handschrift von Collioure. ber den Wein La Rectorie arbeitet in Collioure und im weiteren Roussillon mit Reben auf Schiefer, einem Boden, der hier fr karge Bedingungen und eine klare, mineralische Spannung sorgt. Der kologische Ansatz passt gut zu diesen steilen, oft windoffenen Lagen, in denen die Reben tief wurzeln mssen, um gengend Wasser
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