Domaine de Majas Rouge IGP Côte Catalanes 2024 vinaturel bei bester Traubengesundheit und Reife

bei bester Traubengesundheit und Reife selektiv von Hand gelesen und schonend in den Keller gebracht

ungeschönt und mit etwas Schwefel gefüllt

was viele an den Pinots vom Weingut Steinmetz schätzen: Eigenständigkeit

über Veilchen bis hin zu dunkler Schokolade und winterlichen Gewürzen

Im Anschluss wird abgepresst und der Wein macht die malolaktische Gärung in Eichen-Barriques durch

Domaine de Majas Rouge IGP Côte Catalanes 2024 vinaturel bei bester Traubengesundheit und ReifeAlter Reben Power trifft Eleganz: Domaine de Majas Rouge 2024 Der Domaine de Majas Rouge 2024 stammt von Rebanlagen, welche nach den Regeln von Steiner bewirtschaftet werden und im Schnitt aus den 1980er Jahren stammen. Einzelne Parzellen sind hingegen noch aus den spten 1890er Jahren. Die Carignan und Grenache Reben stehen auf Hngen mit leichtem Geflle und kalkigem Lehmboden. Der Ertrag bewegt sich auf einem niedrigen Niveau, auf nur 40 Hektoliter je