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Traubensorte: Moscato
gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch
um die Extraktion von Farbe und Tanninen zu erleichtern
Danach wird der Wein vorsichtig abgezogen und für kurze Zeit in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche gelegt
Abgerundet wird der fruchtige Genuss durch einen wunderbar nachhaltigen Abgang
Amarone della Valpolicella classico DOCG, Zenato Bio Traubensorte: MoscatoBrillantes Granatrot; zartes Bouquet von Kirschen, Schokolade, Gewrzen, Blumen und Nssen; im Gaumen sprbar tanninhaltig, dicht, fllig und weich; langer, anhaltender Abgang. Land: Italien Region: Veneto Traubensorte: Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina Genussphase: bereits genussreif, 10 20 Jahre lagerfhig Serviertemperatur: 16 18 C Vinifikation Ausbau: Grung whrend 15 20 Tagen, 36 monatiger Ausbau in Eichenfass, 18 24 Monate Flaschenlagerung.
