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der 20 Jahrgänge davon verkostet hat … Der Jahrgang besteht zu 69 % aus Merlot und zu 31 % aus Cabernet Franc und reifte 16 Monate in 50 % neuen Eichenfässern
Diese lange Zeit im Keller gibt dem Pinot Noir aus Champagne zusätzliche Tiefe und eine feinere Textur
durchzogen von köstlichen Zitronenaromen mit einem Hauch von Honig
weil der Kiesboden und das eher gemäßigte Klima den Rebsorten Cabernet Sauvignon
der die Schönheit des Augenblicks übersteigt
2021 The Language of Yes Syrah Rancho Real Vineyard Casa Rojo der 20 Jahrgänge davon verkostetThe Language of Yes Syrah aus dem Rancho Ral Vineyard 2021 ist eine Mischung aus 86 % Syrah und 14 % Viognier, die in franzsischen Barriques gereift ist. Er strotzt vor Aromen von schwarzen Johannisbeeren, gemahlenem Pfeffer, Thymian, Bitterschokolade und Veilchen und ffnet sich mit der Zeit im Glas fr weitere Nuancen. Der mittelkrftige Geschmack ist weich und kreidig mit kstlicher Sure. The Language of Yes Syrah ist sehr vielschichtig mit knackigen
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