Christopher Barth Chardonnay 2023 vinaturel unverfälschte Toskana-Rosé von Corzano e

unverfälschte Toskana-Rosé von Corzano e Paterno

Der Winzersekt Blanc de Noir Brut Nature von Julia Bertram und Benedikt Baltes zeigt sich in einem hellen Strohgelb mit lebendiger Perlage im Glas

Nach der Lese wurden die Trauben spontanvergoren und für vierzehn Monate im 800l-Holzfass auf der Vollhefe ausgebaut

damit er sich öffnet und sein feinkörniges Tannin noch köstlicher wird

zwei Barriques des Silex-Silvaners zu selektieren und diese separat weiterreifen zu lassen

Christopher Barth Chardonnay 2023 vinaturel unverfälschte Toskana-Rosé von Corzano eChardonnay 2023 Christopher Barth: Boskop Apfel, Mandel & feine Struktur feinster Burgunder aus Alzey Die Trauben fr den Christopher Barth Chardonnay 2023 wurden relativ frh, aber dennoch perfekt reif gelesen. Nach der Handlese hat Chris den Saft direkt abgepresst und spontan in kleinen gebrauchten Holzfssern aus franzsischer Eiche vergoren und ausgebaut. Der Wein hatte ein Hefelager bis zur Fllung und er wurde minimal geschwefelt und weder geschnt