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der den Menschen vor Ort neue Perspektiven eröffnet
1001 Organic investiert in Schulungen und Infrastruktur der Kleinbauern und unterstützt die Kooperativen in der Professionalisierung und Umstellung auf einen biozertifizierten Anbau
In diesem Set steckt der unverwechselbare Geschmack Sansibars
Unsere Vanille wächst in den Gewürzwäldern Sansibars
Preisgekrönter schwarzer Pfeffer
Vanille Schoten der den Menschen vor OrtUnsere Vanille wchst in den Gewrzwldern Sansibars, wo Kleinbauern die Schoten in reiner Handarbeit pflegen und ernten. Nach rund neun Monaten Reifezeit werden sie sorgfltig geerntet und in heissem Wasser blanchiert. Anschliessend folgt die traditionelle Fermentation: Die Schoten werden eingewickelt, tglich massiert und ber Wochen an Sonne und Schatten getrocknet. In der Reifung entfaltet sich ihr unvergleichliches Aroma und die charakteristische,
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