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die für ein regionales Bourgogne-Rouge erstaunlich ist
Hervorragend zu gegrilltem Ziegenkäse mit Honig (Crottin de Chavignol ist die klassische Begleitung)
der auf beeindruckende Weise an die großen Rieslinge vergangener Jahrzehnte erinnert – präzise
7 % Graciano
Champys Stil-Konstante: keine Übermarmelade
Huet Clos du Bourg Moelleux 1985 BIO teroldego die für ein regionales Bourgogne-RougeClos du Bourg Moelleux 1985 ist eine legendre Reife Raritt aus einem klassischen Loire Jahrgang. Aus der historischen Monopol Lage von Domaine Huet sechs Hektar oberhalb der Kirche von Vouvray, von einer alten Steinmauer umgeben. Diese Lage liefert die kraftvollste, salzig mineralischste Stilistik. Nach 40 Jahren Flaschenreife eine Wein Ikone. Biodynamisch zertifiziert, spontan vergoren, im groen Holzfass ausgebaut. Im Glas leuchtet ein tiefes
