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Ein Sauvignon wie aus dem Bilderbuch
oder auch zu gegrillten Artischocken
Das R steht für
Gute Dichte und einer Säure
asiatischer Küche sowie zu aromatischen vegetarischen Gerichten wie Spargel oder Kräuter-Risotto
Riesling Sekt Brut Land:Deutschland, Baden Ein Sauvignon wie aus demRiesling Sekt Brut (Mthode traditionelle). Erfrischende Mineralitt, gradlinig mit Fruchtaromen. Vinfikation: Handlese, Ganztraubenpressung, Verarbeitung wie in der Champagne, lange Presszeit 3 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18C. Ausbau im Edelstahltank. Traditionelle Flaschengrung ca. 24 Monate. Food Pairing (Speiseempfehlung): perfekt als Aperitif, zu Fingerfood
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