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Leder und ein Hauch Rauch
a blend of 78% Cabernet Sauvignon
aber geprägt von zahlreichen
vom Löss geprägte Mineralität
Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Klassiker zu Krustentieren
Nero d'Avola Sicilia DOC (6 Stk. Holzkiste) 2020 Jahr:2020 Leder und ein Hauch RauchStruktur, Tiefe und ein klar gefasstes Aromabild geben hier den Ton an. Fleischig, brillante, intensive rote Frchte und Brombeeren, sehr einladend mit etwas Feuerstein. Cusumano formuliert den Stil mit Zurckhaltung: Frucht, Wrze und Textur greifen ineinander, ohne sliche Breite oder laute Opulenz. Aus Sizilien, Italien bringt er Herkunft und Spannung mit. Der Nachhall bleibt przise und getragen, mit genug Substanz fr den Tisch und etwas Luft im Glas.
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