Wiener Chardonnay Festlichen Anlässen In der Nase sehr frisch

In der Nase sehr frisch mit Aromen von grünem Apfel

Ein komplexes Veilchenbouquet begleitet von feinen ätherischen Noten

danach im Stahltank temperaturkontrolliert mit Spontanhefe vergoren

warmem Gips-Keuperboden rund um die Ravensburg wurzeln

etwas Extraktsüße

Wiener Chardonnay Festlichen Anlässen In der Nase sehr frischNach sorgfltiger Traubenselektion durch Handlese im Bereich Mitte September werden die gesunden Trauben schonend gerebelt und nach etwa 3 Stunden Maischestandzeit mit einer pneumatischen Presse vorsichtig abgepret. Die Vergrung erfolgte zu 80% im Stahltank und zu 20% in vielfach gebrauchten, groen Fern von franzsischer und slawonischer Eiche. Der Stahltankteil ist besonders wertbestimmend fr diesen Wein, wollen wir doch eine mglichst intensive Frucht