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Mehrjahrgangs-Komposition aus 2022 plus Reserveweinen
Ebenso köstlich sind hausgemachte Kartoffel-Gnocchi
kandierte Zitrus und eine kreidig-salzige Mineralität
Gesamtreifezeit: mindestens 26 Monate
bevor sich alles zu einem ausdrucksstarken
Clandestin AUSTRAL, Brut Nature 2020 1,5L glas Mehrjahrgangs-Komposition aus 2022 plus ReserveweinenDer AUSTRAL Brut Nature aus 2020 in der Magnumflasche die sdliche Cuve von Clandestin als groes Festtagsformat. Whrend BORAL die khl nrdliche Linie verkrpert, steht AUSTRAL fr die wrmere, flligere Pinot Noir Stilistik der Cte des Bar. In 1,5 Litern entwickelt sich das Aroma noch komplexer, mit zustzlicher Tiefe durch die langsamere Reifung. Mindestens 20 Jahre alte Reben, biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, Holzfassausbau das volle Programm
US$ 4899.50
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