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feingliedrigen Tanninen und mineralischer Tiefe
jüngerer Form
Feinwürzig und zart rauchig
Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein Champagner für den Tisch: Lachs
glänzendes Purpurrot im Glas – regelrecht glamourös
Messapio Primitivo Appassimento Salento IGT 2023 Jahr:2023 feingliedrigen Tanninen und mineralischer TiefeBeim Appassimento trocknen die Trauben vor der Vergrung an ein Verfahren, das die ohnehin ppige Aromatik des Primitivo weiter konzentriert. Der Messapio von Vinosia trgt entsprechend satt auf, ohne plump zu wirken: intensives Rubinrot, komplexe Aromen von schwarzen Frchten und Waldbeeren, am Gaumen dunkle Schokolade, Kaffee und Tabak. Die runde, warme Art macht ihn erstaunlich vielseitig bis hin zum spten Glas am Kamin. Ein Salento Rotwein fr alle,
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